Omenasose + omenapiirakka (ohje)

Viikonloppuna tein eka kerran omenasosetta.. vajaa 3kg omenoita kuorittiin ja lohkottiin.. Keitettiin pienessä määrässä vettä pehmeiksi ja soseutin. Sosetta tuli 2kg, siihen sitte 2dl vettä, sitruunan mehu, ja 1kg hillosokeria. Keittelin n. 15min jonka jälkeen purkitus.. :)


Tietenkin yksi pieni pilttipurkillinen piti koe maistaa lättyjen kera sunnuntaina! namskis!

Tänään tein pellillisen omenapiirakkaa

n. 10 omenaa kuorittuna ja lohkottuna

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

150 g suletettua margariinia

4 dl piimää (tai kermaviiliä)

2 munaa

****

sokeria 

kanelia

1. Sekoita vehnäjauhot,sokeri,leivinjauhe ja sooda

2. sekoita varovasti jauhojen joukkoon margariini,piimä ja munat

3. kaada taikina vuorattuun peltiin ja lado omenat päälle

4. ripottele pinnalle sokeria ja kanelia

paista 225C n. 25-30 min, uunin keskitasolla